腌一腌蒸一蒸！有菜有肉一锅出，蒜香味钓足好胃口鲜嫩入味特下饭

前阵子回南天家里到处潮乎乎的，进厨房炒个菜一身汗还黏得慌，下班到家累得连锅都不想刷，连着点了三天外卖，要么油大到腻嗓子眼，要么淡得像没放盐，吃两口就没胃口，下班路上吹点风胃里还反酸，后来翻我之前存的懒人食谱，才发现蒸菜才是懒人福音，腌一腌扔锅里蒸就行，连油都不用多放，鲜香味全锁在食材里。

肋排300克左右，娃娃菜1颗，蒜末多放一点，生抽2勺，蚝油1勺，少许白胡椒粉，一小勺玉米淀粉，肋排切小块泡半小时去血水，加生抽蚝油胡椒粉淀粉抓匀腌20分钟，娃娃菜撕成大块铺在盘底，腌好的排骨铺在娃娃菜上面，水开上锅蒸25分钟，出锅撒点小葱花就行，蒜香裹着肉香，底下的娃娃菜吸满了汤汁，拌米饭吃特别香。

要是想吃得更清淡点，还可以做鲜虾蒸豆腐，嫩得能抿出汁，老人小孩都爱吃，嫩豆腐1块，鲜虾仁15个左右，鸡蛋2个，小半勺盐，少许蒸鱼豉油，小半勺香油，豆腐切薄块铺在盘底，虾仁开背去虾线铺在豆腐上，鸡蛋加等量温水加小半勺盐搅匀过筛倒进去，水开上锅蒸12分钟，出锅淋一点蒸鱼豉油撒点葱花滴两滴香油就行，鲜香味直往鼻子里钻，入口软乎乎的没负担。

平时在减脂期的姐妹，就做鸡腿肉蒸杂蔬，高蛋白低脂肪，吃撑了也没负担，去皮鸡腿肉2个，胡萝卜半根，香菇6朵，玉米粒小半碗，少许黑胡椒，1勺生抽，半勺料酒，鸡腿肉切小块加料酒生抽黑胡椒腌15分钟，胡萝卜切小丁，香菇切小块，所有食材混在一起铺在盘里，水开上锅蒸20分钟，出锅可以撒点欧芹碎提味，肉嫩菜甜，不用额外加太多调料也好吃。

春天本来就容易没胃口，不想炒菜的时候就试试这几样，简单省事还好吃，连洗碗都省功夫。