家里有孩子一定要做的8道营养蒸菜，孩子吃了蹭蹭长

家里有孩子，吃饭总让人操心？油炸怕上火、红烧怕油腻，不如多做蒸菜！蒸制温和不流失营养，清淡好消化、鲜香又入味，孩子爱吃不挑食，补钙补蛋白、助力长个子，身体壮实少生病。今天分享8道孩子超爱的营养蒸菜，做法简单、零失败，每周换着做，孩子顿顿光盘、蹭蹭往上长！

1. 蒸水蛋（嫩滑补钙）

食材

鸡蛋3个、温水2倍量、盐少许、生抽几滴、香油几滴

步骤

1. 鸡蛋打入碗中，充分搅散，加少许盐调味。

2. 按1:2加入温水，搅拌均匀，用滤网过滤掉泡沫。

3. 碗口封上保鲜膜，扎几个小孔，水开上锅蒸8–10分钟。

4. 关火焖2分钟，淋少许生抽和香油即可，滑嫩无蜂窝。

2. 清蒸鳕鱼（补脑长高）

食材

鳕鱼块1块、姜片2片、葱丝、盐少许、蒸鱼豉油

步骤

1. 鳕鱼洗净，用厨房纸吸干水分，抹少许盐。

2. 盘底铺姜片，放上鳕鱼，水开上锅蒸6–8分钟。

3. 倒掉盘中腥水，捡去姜片，铺葱丝。

4. 淋蒸鱼豉油，浇少许热油激香，肉质细嫩无刺。

3. 蒜蓉蒸金针菇（开胃助消化）

食材

金针菇1把、大蒜5瓣、生抽1勺、蚝油半勺、盐少许

步骤

1. 金针菇去根洗净，撕开摆盘。

2. 蒜末炒香，加生抽、蚝油、少许盐调成蒜蓉酱。

3. 酱料铺在金针菇上，水开蒸5分钟。

4. 出锅拌匀，鲜香入味，孩子超下饭。

4. 蒸南瓜山药（健脾养胃）

食材

南瓜200克、山药1截、红枣2颗（可选）

步骤

1. 南瓜去皮切块，山药去皮切段。

2. 整齐摆入盘中，放红枣点缀。

3. 水开上锅蒸15分钟至软糯。

4. 香甜粉糯，健脾养胃，适合加餐。

5. 肉末蒸豆腐（补铁长肉）

食材

嫩豆腐1盒、猪肉末100克、生抽、盐、葱花

步骤

1. 豆腐切块摆盘，肉末加少许盐、生抽腌制5分钟。

2. 肉末铺在豆腐上，水开蒸10分钟。

3. 倒掉多余水分，撒葱花，淋少许生抽即可。

6. 清蒸鸡翅中（香嫩不腻）

食材

鸡翅中6个、姜片、生抽、盐、葱花

步骤

1. 鸡翅洗净，划两刀，用盐、生抽、姜片腌制15分钟。

2. 摆入盘中，水开上锅蒸15分钟至熟透。

3. 撒葱花，鲜香脱骨，孩子啃得香。

7. 娃娃菜蒸粉丝（清淡润喉）

食材

娃娃菜1颗、粉丝1小把、蒜蓉、生抽、蚝油

步骤

1. 粉丝泡软铺盘底，娃娃菜切条摆上。

2. 蒜蓉+生抽+蚝油调成汁，淋在上面。

3. 水开蒸8分钟，出锅拌匀，清爽不油腻。

8. 玉米蒸排骨（补钙强筋骨）

食材

排骨300克、甜玉米1根、生抽、盐、淀粉、姜片

步骤

1. 排骨洗净，用盐、生抽、淀粉、姜片腌制10分钟。

2. 玉米切段，和排骨一同摆盘。

3. 水开上锅蒸25–30分钟至排骨软烂。

4. 肉香混着玉米甜，营养又好吃。

给孩子吃蒸菜的小提醒

1. 蒸菜少油少盐，更符合孩子清淡饮食需求。

2. 食材新鲜、切小块，方便咀嚼与消化。

3. 1岁以下宝宝不加盐、不加调味品。

4. 蒸制能最大保留营养，助力孩子发育长高。

家里有孩子，这8道蒸菜一定要收藏！做法简单、不用爆炒，厨房无油烟，营养不流失，孩子爱吃、脾胃舒服，天天吃都不腻，助力孩子健康成长、蹭蹭长个子！