立夏后必吃这3样！润肠排毒助消化，全家吃得香，轻松入夏！

“立夏不排毒，一年身体堵”——老祖宗的话真没说错。立夏一过，气温开始升高，身边不少人开始犯愁：身体发沉像灌了铅，吃饭没胃口，肚子胀得像皮球，上厕所蹲半天没动静，整个人昏昏沉沉的。

其实立夏后天气湿热，湿气和热气容易堵在体内，肠胃消化变弱，毒素排不出去，不仅容易长胖、皮肤差，还会影响一整个夏天的状态。前几年我家也是这样，老人孩子总喊肚子胀，后来换了这3道家常菜，连吃两周，全家肠胃通了，吃饭香了，入夏后浑身轻快。

立夏后难免吃点烧烤、火锅，这时候来盘蒸娃娃菜，比喝凉茶还解腻。娃娃菜清甜多汁，能帮肠道“减负”；蒜蓉清热抑菌，搭配粉丝吸走油脂，蒸着吃少油少盐，肠胃没负担。

食材：娃娃菜1颗、粉丝1把、大蒜10瓣、葱花、生抽、食用油

做法5分钟搞定：

1. 粉丝用温水泡软，铺在盘底；娃娃菜洗净切4瓣，摆在粉丝上（不用切太碎，保持清甜）；

2. 大蒜剁成末，均匀铺在娃娃菜上，蒸锅加水烧开，放进去大火蒸10分钟；

3. 蒸好后淋2勺生抽，撒葱花，烧一勺热油“滋啦”浇在蒜末上，香味能飘满厨房。

我家孩子以前不爱吃菜，这道菜却能吃半盘，粉丝吸饱了蒜香和菜汁，比肉还香。吃完肚子暖暖的不胀，连打饱嗝都是清爽的。

立夏后总觉得累？试试这碗“全能饭”——菠菜通肠，藜麦低脂高纤维，肉末补能量，主食、蔬菜、蛋白质一锅出，吃着饱腹又不腻，带饭、当正餐都合适。

食材：藜麦50g、大米50g、菠菜80g、瘦肉末50g、玉米粒少许、盐、油

做法：

1. 藜麦+大米淘洗干净，加水煮熟放凉（提前一晚煮好更省时间）；菠菜焯水切碎（去草酸，口感不涩）；

2. 少油炒香肉末，加玉米粒、菠菜碎翻两下，倒入藜麦饭，加少许盐炒匀就行。

我家老人超爱这饭，比白米饭香，吃着不噎。藜麦的颗粒感混着菠菜的软，肉末提香不腻，吃完一下午不饿，还不会像吃白米饭那样昏沉。

要说立夏后最该吃的菜，绿豆芽必须有名字！它性凉能祛燥热，搭配“肠道清道夫”木耳，纤维多到能帮肠道“刮垃圾”，加鸡蛋补蛋白，炒着吃脆嫩爽口，老人孩子都抢着吃。

食材：绿豆芽200g、干木耳1小把、鸡蛋2个、蒜末、盐、生抽

大火快炒不出水：

1. 木耳泡发撕小朵，绿豆芽洗净沥干（一定要沥干，不然炒出水就不脆了）；鸡蛋打散炒成蛋花盛出；

2. 少油爆香蒜末，先放木耳炒1分钟，再倒绿豆芽大火快炒30秒（保持脆感）；

3. 加蛋花、少许盐、半勺生抽，翻炒10秒出锅，脆嫩带点蒜香，配粥配饭都绝了。

我老公以前总喊“肚子胀”，吃这道菜后，每天上厕所都顺畅了，说“像给肠道做了次大扫除”。

其实立夏排毒不用特意吃保健品，把家常菜换对就行：

- 娃娃菜蒸着吃，祛湿不寒凉，适合老人孩子；

- 藜麦饭当主食，健脾又抗饿，打工人带饭方便；

- 绿豆芽快炒，清肠不刺激，吃完肚子不坠。

这3道菜换着做，一周不重样，连吃两周你会发现：肚子不胀了，吃饭主动喊饿，浑身不发沉，夏天过着才舒服。