秋冬常吃4种家常蔬菜，温润营养补身体，增强体质少不适

一、清炒南瓜｜温润养胃、补充营养、提升体质

南瓜是秋冬时令好物，富含多种维生素和膳食纤维，性质温和软糯，养胃易消化，能给身体补充充足营养，日常常吃，稳步调理身体状态，增强自身抵抗力。

食材

老南瓜400克、大蒜2瓣、小葱、食盐、少许食用油、少许白糖（提鲜）

做法步骤

1、 南瓜削去外皮、去掉瓜籽，洗净切成厚薄均匀的薄片。

2、 大蒜切片，小葱切葱花备用。

3、 热锅放少许食用油，下入蒜片小火炒出香味。

4、 倒入南瓜片大火翻炒1分钟，炒至南瓜微微变软。

5、 加入适量清水，没过南瓜一半即可，盖上锅盖中小火焖5分钟。

6、 南瓜软烂后加少许食盐、一点点白糖提鲜，大火收干汤汁。

7、 撒上葱花即可出锅，软糯香甜，老少皆宜。

二、清炒秋葵｜营养丰富、温润健体、增强免疫

秋葵营养价值极高，富含黏液蛋白和多种微量元素，是天然的养生蔬菜。秋冬常吃，温和滋养身体，帮助提升身体素质，换季不容易闹小毛病。

食材

新鲜秋葵300克、大蒜3瓣、小米辣少许、食盐、生抽、食用油

做法步骤

1、 秋葵清洗干净，去掉头尾，整根焯水，水开下锅煮2分钟。

2、 捞出过凉水，斜刀切成小段，最大程度保留营养。

3、 大蒜切末、小米辣切圈备用。

4、 热锅少油，爆香蒜末和小米辣。

5、 下入秋葵大火快速翻炒1分钟。

6、 加少许食盐、少许生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

清爽不油腻，营养不流失，换季必吃。

三、家常缤纷蔬菜汤｜清淡滋补、多维营养、润养全身

多种鲜蔬搭配煮汤，低脂清淡、营养均衡，好吸收无负担。秋冬喝一碗，温润补水、滋养身体，轻松补充多种营养，助力身体代谢和免疫力。

食材

西兰花、胡萝卜、香菇、嫩豆腐、鸡蛋1个、葱花、食盐、少许香油、生抽少许

做法步骤

1、 西兰花掰成小朵，胡萝卜切片，香菇切片，豆腐切小块备用。

2、 锅中烧水，水开后先下入胡萝卜、香菇煮3分钟。

3、 放入西兰花、豆腐继续煮2分钟，煮至所有食材断生熟透。

4、 鸡蛋打散，淋入锅中搅成细腻蛋花。

5、 加少许食盐、一点点生抽调味。

6、 关火撒葱花，滴几滴香油即可，鲜美好喝超滋养。

四、清炒娃娃菜（补足4道养生时蔬）｜清爽排毒、润养体质

娃娃菜清甜鲜嫩，富含维生素，清淡解腻，能清理身体燥热，促进代谢，搭配前三道菜轮换吃，秋冬食补更全面。

食材

娃娃菜2颗、大蒜、食盐、蚝油、食用油

做法步骤

1、 娃娃菜洗净掰开，切段备用，大蒜切片。

2、 热锅少油，蒜片爆香，下入娃娃菜大火快炒。

3、 菜叶变软后，加盐、少许蚝油调味。

4、 翻炒均匀即可出锅，清爽下饭。

秋冬食补小贴士

这几道都是平价家常的营养蔬菜，温和不刺激，特别适合天气转凉的时候常吃。日常换着花样做，补充身体所需营养，稳步增强体质，安稳度过秋冬换季。