“急！！！我刚到南明，该怎么吃？”

随着第二十届贵州旅游产业发展大会

于3月29日至31日在贵阳启幕

“爽爽贵阳”成为了全国瞩目的焦点

来自五湖四海的游客们怀揣着

对贵州山水的无限憧憬

纷纷踏上这片充满魅力的土地

南明区作为贵阳的老城区

不仅有着令人陶醉的美景

更藏着无数令人垂涎欲滴的美食

等待着您去一一探寻

这篇南明美食攻略

绝对能让你快速融入这座城市的味蕾盛宴！

老城记忆，经典永流传

肠旺面

走进南明老街巷，浓郁香气会引你走向一碗热气腾腾的肠旺面。

金黄细长的面条根根分明有弹性，鲜嫩猪血旺入口即化，脆爽肥肠无异味，咬起来“嘎吱”作响。浇上融合多种香料精华的红亮辣油，辣而不燥、香而不腻，搅拌均匀，每一口都是极致味觉体验。

推荐

：南门口肠旺面、名香园肠旺面

恋爱豆腐果

恋爱豆腐果

名字浪漫的恋爱豆腐果，外皮金黄酥脆，咬开“咔嚓”作响，内里豆腐嫩滑如豆腐脑，洁白无瑕。

图/爽爽贵阳

搭配特制辣椒蘸水，由辣椒、葱花、蒜末、折耳根等调料精心调制，味道丰富有层次。裹满蘸水的豆腐入口，香辣与清甜交织，令人回味。

推荐

：街头巷尾随机出现或早餐店门前的恋爱豆腐果小车车，一口吃到“爱情”的味道。

丝娃娃

丝娃娃

薄如蝉翼的面皮似精致画布，翠绿黄瓜丝、鲜嫩豆芽等色彩鲜艳的蔬菜整齐排列。

按喜好将蔬菜丝放入面皮，轻轻卷起，蘸上酸辣爽口的酱汁，各种蔬菜清爽口感交织，清新解腻，夏日必备。

推荐

：杨阿姨丝娃娃、包整丝娃娃

豆腐圆子

豆腐圆子

刚出锅外皮金黄酥脆，泛着诱人光泽。咬一口，“咔嚓”声中露出嫩滑内馅，由新鲜豆腐精心调制，口感细腻、豆香浓郁。

搭配特制折耳根蘸水，独特清香与嫩滑豆腐相互映衬，令人难忘。

推荐

：青云市集、二七路小吃街

卤猪蹄

图/王晓

卤猪蹄

猪蹄长时间炖煮后色泽红亮、油润诱人，猪蹄皮软糯Q弹，肉质鲜嫩多汁、入口即化，无腥味，只有浓郁肉香。

图/贵阳非遗

搭配香浓骨头汤，醇厚营养，喝汤吃蹄，疲惫烦恼尽消。

推荐

：青云市集、二七路小吃街

商圈新宠，融合新体验

万象城

万象城是时尚购物与美食汇聚地。这里有将黔菜精髓与现代烹饪技巧结合的创意餐厅，如以酸汤鱼为基础、融入法式烹饪元素的餐厅。

选用当地新鲜水产，酸汤采用传统黔式方法，加入特色调料，酸辣可口、香气扑鼻。烹饪融入法式技巧，鱼摆盘精致，搭配特制法式酱料，与酸汤形成鲜明对比又相互映衬。

推荐

：失重餐厅、达美乐披萨、贵厨

贵钢花鸟市场

花鸟市场周边是吃货天堂。清水烫不容错过，文火熬制的骨头汤翻滚，香气浓郁。

挑选翠绿青菜、鲜嫩西兰花等蔬菜，摊主烫熟后盛入碗中，浇上卤汤，搭配米饭，蔬菜鲜甜与高汤醇厚融合，满足感十足。

肉饼也很独特，师傅将精选猪肉细细剁碎，包进面团，放入滚烫油锅，肉饼渐呈金黄酥脆，泛着诱人光泽。咬上一口，外皮酥脆碎裂，肉馅鲜嫩多汁、咸香弥漫。

推荐

：小耳朵清水烫、光头肉饼、吴宫保餐馆

海豚广场与逸天城

海豚广场和逸天城有各种时尚黔菜融合菜。

图片来源于遇见观山湖

在这里，丝娃娃不再是街头小吃身份，成为精致餐桌主角。餐厅装修时尚现代，丝娃娃摆盘精致。

图片来源于爽爽贵阳 花溪旅游

除蔬菜丝，还增加京酱肉丝、脆哨等配菜，搭配酸汤或秘制汤汁，可自由搭配出独特丝娃娃，品尝它既是味觉享受，也是时尚生活方式。

推荐

：丝恋丝娃娃、怪噜范、小雅家常菜

市井烟火，温情家常味

不知名的巷子

清晨，牛肉粉是贵阳人早餐主角。大锅里浓郁牛肉汤翻滚，由新鲜牛肉和牛骨长时间熬制，香气扑鼻。

店主将贵阳特有的酸粉烫熟，放入碗中，加切片或炖煮的牛肉，浇热汤，撒葱花、香菜、辣椒等调料，一碗色香味俱佳的牛肉粉就做好了。喝口热汤，吃口酸粉和牛肉，开启美好一天。

推荐

：老贵阳牛肉粉（尚义路小学河滨校区附近）、房林老地方牛肉粉、安顺牛羊肉粉（解放西路）

洋芋粑

图/动静贵州

街头巷尾

午后漫步街头巷尾，会遇到卖洋芋粑的小摊。摊主将土豆蒸熟捣成泥，加面粉和调料揉成小圆饼，放入油锅炸至金黄酥脆。

外皮酥脆“嘎吱”作响，内里软糯香甜，搭配香辣辣椒面和甜而不腻的甜面酱，香辣甜糯在舌尖交织，承载着南明人童年回忆。

推荐

：青云市集、二七路小吃街

炖鸡饭

图/爽爽贵阳

炖鸡饭

市井小巷中的炖鸡饭小店，大锅里炖着香气四溢的鸡汤，由新鲜鸡肉和滋补药材长时间炖煮而成。

图/贵阳小吃美食

店主将炖好的鸡肉切块放在米饭上，浇热鸡汤。鸡肉鲜嫩多汁、入口即化，米饭吸收鸡汤香味、颗粒饱满。寒冷的冬天，一碗炖鸡饭暖胃又暖心。

推荐

：青云路董记炖鸡面

豆花饭

图/贵阳美食

豆花饭

豆花饭是南明市井常见美食。新鲜豆花洁白嫩滑，盛入碗中，搭配米饭和特制蘸水。

图/贵阳美食

蘸水由辣椒、花椒、酱油、葱花等调料调制，香辣可口。可根据口味将蘸水浇在豆花上或蘸着吃，嫩滑豆花与香辣蘸水搭配，口感丰富，是素食者福音。

推荐：高家豆花饭、贵钢花鸟市场仙筑林

河畔风光，惬意美食行

☕️河畔咖啡馆

吃饱喝足后，去南明河畔走走。

河畔咖啡馆温馨惬意，装修风格各异，有的文艺，有的简约时尚。

坐在窗边，点一杯香浓咖啡，搭配提拉米苏、巴斯克等甜点，享受悠闲下午茶时光，感受咖啡香气与河畔微风交织的美好。

推荐

：SeekSeeking、乔治队长

精酿啤酒吧

夜幕降临，河畔精酿啤酒吧热闹起来。酒架上摆满各种精酿啤酒，有淡爽拉格、浓郁艾尔、果香水果啤酒等。

选一款啤酒，坐在露天座位欣赏夜景，感受夜生活激情。喝口啤酒，清凉在口中散开。

还可搭配炸鸡翅、薯条等小吃，让夜生活更丰富。

推荐

：锤子精酿酒馆、tripsmith行匠厨房

玫瑰冰粉

夏日河畔，玫瑰冰粉是清凉甜品首选。透明冰粉晶莹剔透，点缀着玫瑰花酱、葡萄干、花生碎等。

图/贵州省文化和旅游厅

舀一勺放入口中，冰粉爽滑Q弹，带着淡淡玫瑰花香，葡萄干酸甜、花生碎香脆与之搭配，口感丰富，驱散夏日炎热，颜值高，是拍照打卡佳品。

推荐

：遵义巷老奶冰粉

冰浆

冰浆是南明河畔特色美食。将新鲜水果与冰块打成浆状，搭配果仁和糖浆。

图/爽爽贵阳

可选择草莓、芒果等多种水果，摊主打成浆后撒上花生碎、芝麻等果仁，浇上糖浆。搅拌均匀，舀一勺入口，水果清甜、冰块清凉、果仁香脆交织，美味又营养。

推荐

：舍得冰浆、安顺小舒冰浆

小贴士

初来乍到多问当地人，能发现最地道美食。南明美食多辣，不习惯吃辣提前告知老板。夜市和商圈节假日、周末拥挤，建议错峰出行。尝特色美食时，搭配“刺梨汁”等本地特色饮品，解辣又美味。

刚到南明的你

是不是已经迫不及待想要开始

这场美食之旅了呢？

别犹豫了

带上这份攻略

按图索骥，吃个痛快！

祝你在南明

吃得开心，玩得尽兴！

3月29日至31日

，省旅游产业发展大会在贵阳隆重举行，为迎接这一旅游盛会，南明区各大商家齐发力，推出系列优惠活动，让你打卡美食贵阳！

“2026年食尚贵州-爱上黔菜”美食促销

贵庐·上品膳食

优惠：

100元以下享受9折优惠，100元以上享受8折优惠，封顶200元，同时叠加1499享知名酱酒名额。香格里拉宴会中心、贵州电网贵龙饭店、贵庐-上品膳食、贵州龙黔味缘等42家南明区的餐饮企业参与此次优惠活动。

使用方式：

打开云闪付APP，搜索“食尚贵州爱上黔菜”，点击领券后使用云闪付APP进行支付，即可享受！

温馨提示：

每日名额有限，先到先得，用完即止！详细使用规则，请看云闪付活动页面-活动细则。

门店名单：

侗家贵客、香格里拉宴会中心、喜多漫食界、贵州电网贵龙饭店、亮欢寨贵州寨子（甲秀楼店）、黔元傩、贵阳空港生态酒店、林城大白鲨渔港、贵庐-上品膳食、贵州龙黔味缘、罗小二·贵州百年烙锅烤肉（甲秀楼总店）、朝黔门（多彩贵州城店）、黔蘑菇四季餐厅（鸿通城店）、领匠会馆、老凯俚酸汤鱼(多彩城店)、大渡口乌江鱼•贵州土菜馆（太升国际店）、王子饭店（贵阳市南明区解放路鸿通城店）、贵阳市南明区庭丰园北京烤鸭店、贵阳市南明区香满园家常菜馆、明宇铂丽宴会艺术中心、贵阳市南明区香满园个体菜馆、南明区乖乖佳花园山庄、贵阳市南明区黔外婆个体酒楼、广味园(青云路店)、老凯俚酸汤鱼(民俗村店)、翠薇小院黔菜馆、大渡口乌江鱼(水口寺店)、丝恋逸天城店、南明区香辣园个体酒楼、大發红豆牛肉、龙大哥风味馆、黔云培训中心、南明宽座院子食府、侗家食府(蟠桃宫店)、黔大叔大牌档、周记留一手特色烤鱼(青云路总店)、十二山居(贵阳龙洞堡机场森林公园店)、贵庐·意境黔菜地道黔菜(省委店)、宽座院子(绿苑小区店)、宽坐·宴会厅、香满园(花果园店)、黔聚福多彩河畔

“春味美食季”优惠套餐

侗家食府（贵客店）

侗家食府（贵客店）

“精致包房套餐”优惠：

4—6人餐568元（原价798元），立减230元！

8—10人餐568元（原价798元），立减230元！

12—14人套餐1688元（原价2288元），立减600元！

喜多漫食界

喜多漫食界

“春季欢聚餐”：

10—12人餐999元（原价1482元），立减483元！

12—15人餐1599元（原价2328元），立减729元！

15—18人套餐1888元（原价2732元），立减844元！

亮欢寨贵州寨子（甲秀楼店）

亮欢寨

“非遗酸汤·双鱼王炸3—4人餐”233元（原价420元）

“非遗酸汤·江团麻鸭尊享5—6人餐”453元（原价593元）

“非遗酸汤·鱼鸭鸡全宴6—8人”餐653元（原价892元）

贵州龙黔味缘

贵州龙黔味缘

“臻享盛礼”活动：

8—10人餐1399元（原价1798元）

8—10人餐1799元（原价2353元）

6—8人套餐788元（原价1039元）

温馨提示：“2026年食尚贵州-爱上黔菜”美食促销活动和“春味美食季”套餐活动不可叠加哦！

方圆荟·海豚广场：餐饮品牌优惠活动

逛完“奇幻花屿”，上楼即可享美食！57家餐饮品牌推出优惠：来筑旅游的顾客，

可凭身份证、高铁、火车、机票等享受餐饮线下点单88折活动优惠，活动一直持续到暑假前！

（酒水、特价菜、美团和抖音团购除外）

5楼（35家）：

绿茶、富马爷、村口姥姥家、库迪、抹山序、素归、潘多拉、环北火凤凰、甲鲜湘、舒兴裕丰、正东鸭爪爪、柒食、黔渔翁、川小香、胖哥俩肉蟹煲、蒙自源、椰岛、茉酸奶、朴贞贞、岭扬铁板烧、菌菇菇主题餐厅、蛙达嗒、波比艾斯、兰湘子、享小时光享、百特喜、迈村、猫妃榴莲、举个栗子、千喜冰糖葫芦、芒屿山茶、耶壳、向右手作、茶话弄、茶救星球

6楼（13家）：

龙坪鸭脚板、有三友、树厨、龘湖大江美蛙鱼、贵榆豆花牛腩、棉花糖、三个椰子、西江传说、云山湖、牧之初心、贵卷卷·告白工坊、萨哈拉、黄记煌

7楼（9家）：

纽西之谜、方格大战、双子、黔山阁、宗记亿锅、大千百慕、新山書屋、沐馋鱼、李恩恩