好菜不用多精致，俺姥姥啥时候都懂我，一桌菜吃得香心里踏实！

家人们谁懂啊！天天纠结吃什么，外卖踩雷又费钱，做大菜耗时又费力，厨房小白想做出好吃的家常菜，简直太难了！

欢迎你来

俗话说家常小炒藏烟火，简单好吃最治愈，今天这5道菜品，有荤有素，口味齐全，做法快手不复杂，食材平价随处买，每一道都下饭到犯规，新手闭眼做都不踩雷，赶紧码住！

一桌美食

做法：

鸡腿洗净，加姜片、盐焗粉抓匀腌制20分钟，上锅蒸熟放凉；直接用手撕成小块，淋少许香油、撒白芝麻，拌匀就能开吃。

优点：

鸡肉鲜嫩多汁，盐焗香味超浓郁，不柴不腻超入味，妥妥的肉香天花板，不用复杂翻炒，蒸一蒸撕一撕就搞定，低脂解馋，配饭配面都绝了，懒人必学。

盐焗手撕鸡腿肉

详细做法

做法：

花菜切小朵，干锅煸炒至微微焦香；放蒜末、干辣椒、少许豆瓣酱爆香，加生抽、盐调味，大火快速翻炒均匀，出锅前撒点孜然更香。

优点：

花菜干香爽脆，锅气十足，麻辣鲜香超开胃，下饭神器实锤，没有多余汤汁，每一口都够味，几分钟出锅，素菜也能吃得超满足。

干锅花菜

详细做法

做法：

牛肉切片，用生抽、淀粉抓匀腌制；热油大火滑炒牛肉至变色盛出，留底油炒香娃娃菜，加少许清水煮软，倒回牛肉翻匀，加盐、蚝油调味即可。

优点：

牛肉滑嫩不塞牙，娃娃菜清甜软嫩，荤素搭配鲜掉眉毛，清淡不油腻，暖胃又营养，老人小孩都爱吃，快手又暖心，打工人必备家常菜。

牛肉娃娃菜

详细做法

做法：

豆皮切条，焯水去除豆腥味，沥干水分；热油爆香蒜末、干辣椒，下豆皮大火翻炒，撒足量孜然粉、辣椒面、少许盐，翻匀出锅。

优点：

豆皮劲道有嚼劲，孜然香味浓郁，追剧下酒双适配，咸香微辣超解馋，成本几块钱做一大盘，比零食还好吃，简单一炒就上头。

孜然豆皮

详细做法

做法：

包菜撕成小块，火腿切条；热油大火爆炒包菜至断生，放入火腿翻炒，加生抽、少许盐、蚝油，快速翻匀，大火炒出香味即可。

优点：

包菜脆嫩清甜，火腿咸香入味，清爽不油腻，零难度快手菜，五分钟搞定一餐，便宜管饱又下饭，怎么吃都不腻，厨房小白也能轻松拿捏。

包菜炒火腿

详细做法

俗话说人间烟火气，最抚凡人心，这5道菜没有花里胡哨的步骤，没有冷门昂贵的食材，全是接地气的家常美味，热炒简单，口味老少皆宜。日常带饭、家常小聚，都能轻松搞定，好吃又省心，赶紧点赞收藏，做饭再也不用愁，顿顿都能吃得香又饱！