立夏后，使劲吃这菜，一降火、二祛湿、三养肝明目，正当季

立夏交节之后，气温快速升高，湿气慢慢加重，日常作息饮食都要跟着时节做调整。不用名贵食材，不用复杂调理，咱们就用身边常见的平价时令菜，家常做法简单烹制，常吃既能清润降火、化解湿气，还能滋养肝部、呵护双眼，老少皆宜，顺应节气吃得舒服又养人，家家餐桌都能安排上。

应季鲜藕脆嫩爽口，清润解腻，平和滋养，日常常吃贴合立夏养生需求

食材：新鲜莲藕、香葱、食盐、生抽、食用油适量

做法步骤：

1. 莲藕削去外皮，清洗干净，切成均匀薄片，放入清水中浸泡防止发黑。

2. 锅中烧开水，下入藕片焯水片刻，捞出沥干水分备用。

3. 热锅倒入适量食用油，放葱花爆香，倒入藕片大火快速翻炒。

4. 加少许食盐和生抽调味，翻炒入味、断生即可关火装盘。

菜品亮点：口感清脆清甜，清爽不厚重，应季正当时，日常常吃安稳度夏。

鲜香入味荤素搭配，均衡营养，解腻爽口，祛湿又下饭，老少都爱吃

食材：时令青菜、鲜猪肉、姜丝、葱花、食盐、生抽、食用油适量

做法步骤：

1. 青菜摘洗干净切段，猪肉切薄片备用。

2. 热锅凉油，下入肉片翻炒至变色，放入姜葱爆出香味。

3. 倒入青菜开大火快速翻炒，保持青菜翠绿口感。

4. 加入食盐、少许生抽调味，翻拌均匀炒熟即可出锅。

菜品亮点：荤素搭配营养足，鲜香不油腻，佐餐下饭，日常家常必备。

清爽低脂温润适口，水润解燥，清淡养护，无负担常吃，舒服过夏天

食材：娃娃菜、新鲜绿豆芽、食盐、葱花、食用油适量

做法步骤：

1. 娃娃菜洗净切长条，豆芽淘洗干净，沥干多余水分。

2. 起锅烧油，放入葱花爆香，先下入娃娃菜翻炒至微微变软。

3. 加入绿豆芽一同大火快炒，锁住食材本身鲜爽口感。

4. 加适量食盐简单调味，拌匀炒熟即可盛出食用。

菜品亮点：口感鲜嫩水润，做法极简清淡，清爽解燥，日常多吃益处多多。

立夏养生，顺时而食最关键。这三款平价时令家常菜，做法简单取材方便，换着花样做给家人吃，安稳舒适度过整个夏季。

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