东北女人地位有多高？看看饭馆里专门卖的“女士菜”就懂了

在《乡村爱情》里，宋晓峰请青莲去吃饭时就已经跟服务员商量好要吃一些女人爱吃的菜肴——松仁玉米、锅包肉等。

东北由于是多个民族聚居的地方，并且地处高纬度地带，自古以来就有爱食甜食的习惯，在这里除了可以吃到汉族人制作的粽子、元宵、月饼之外，还可以品尝到满族人的粘豆包、萨其马、驴打滚和朝鲜族人的打糕等等。

在寒冷的地方吃一些含糖的食物主要是为了补充能量，并且能有效防止感冒。还有网友表示，在东北人们喜欢吃甜味的菜肴，比如烤肉、烧烤等等都会放点蜂蜜，就连东北人的油泼面也是甜口的。

甜食习惯的地理与历史根源

根据我国人均食糖消费量排行可知前三位依次为西藏、重庆、黑龙江。西藏人吃糖的原因跟黑龙江人是一样的，都是由于海拔高导致氧含量少，使得胰岛素作用变强，所以整体上血糖值较低。

根据我国人的饮食习惯来计算的话，糖所占的比例最好控制在总能量的60%-70%之间，在高寒地带或者是人体活动量大、消耗热量多的人群中，由糖提供的能量要达到85%以上。

南方有甘蔗种植，东北则是我国最大的甜菜生产基地。甜菜属于十字花科甜菜属的一种一年生草本植物，并不具有萝卜那样的外表特征，但是它却是除甘蔗之外另一种重要的食糖原料，在古代中国的五大蔗糖产区中有一个叫遂宁的地方和重庆市潼南区相邻。

因此潼南一带的重庆人在宋朝就学会了种甘蔗、榨红糖，就如同东北地区有产糖原料的地方一样，当地的居民很容易养成吃糖的习惯，在全国食糖排行榜上位居第二。而且人们对甜味是有一定需求的，蔗糖中的羰基可以和食物里蛋白质中的氨基进行羰氨反应。

在此期间会形成大量的挥发性的呈香物质以及颜色，在此阶段可以给食品带来特有的味道、色彩。比如日本的烤肉叫做照烧，其中的"照"指的是发光发亮，"烧"是指烧烤的意思，为什么会有发光发亮的效果呢？因为糖分受热后产生出琥珀色的颜色效果。

由于全国各地都存在吃甜食的习惯，但是只有东北地区出现了女士菜的现象，所以答案就很简单了——

在这里东北女性的地位非常高。

东北女性地位高的深层原因

1 宗族观念淡薄

首先东北女性最不怕离婚，在数据中，东北地区的离婚率居全国前三位，并且主要原因是由于生活条件不好就会迅速离开，所以东北女人们基本上都是这样做的。这是因为东北人的宗族观念很弱，因为闯关东的原因使得东北几乎没有土著人口也没有看到过家族大祠堂。往上追溯几代基本都没有东北人，缺少宗族文化的影响就没有强烈的要生男孩的思想。

2 工业化带来的女性解放

东北女性地位提高的原因之一是由于工业的发展，在中华人民共和国建立之后，东北就成为了我国重点发展的工业区，并且当时东北地区的工业总产值占到全国内陆工业总值的90%以上。和工业革命给欧洲女性带来的解放类似的是，随着工业化的进程加快以及国家对于妇女参与工作的支持与男女同工同酬政策的推行，在那个时代里基本上没有出现女方需要依靠男方养活的情况。

3 教育普及与平等思想

目前东北地区经济发展状况不佳，但是历史上也曾有过依靠自身力量使东北地区成为我国经济发展最为迅速的地方的情况，在那个时候东北地区的教育就非常普及，并且至今仍然是我国文盲比例最少的一个地方。由于东北人自古以来就有男女平等的思想观念，因此这里从来没有发生过闹伴娘的事情。

比如《乡村爱情》中女人们的家庭话语权很强，并且不怕离婚、不怕创业，就连谢广坤也为了防止自己的儿子与王晓萌之间出现代沟而想要把儿子从果园里赶走。

在这样一种环境下，如果你带着一群男女朋友走进了饭店，点了好多猪肉做的菜品、花生米和拍黄瓜等等上桌的食物之后，还会有服务员过来说

小姐您要点两道女人吃的菜吗？